黃酒生產(chǎn)加工區(qū)土建工程已全部完成，正在進行設(shè)備安裝。
總投資規(guī)模超27億元、建設(shè)雁門關(guān)游客集散中心、10萬KL高端有機黃酒產(chǎn)業(yè)園、3萬畝有機黍米種植基地……11月13日，忻發(fā)展·新氣象“央媒看忻州”采風(fēng)活動來到代縣山西雁門王酒業(yè)有限公司。雁門王酒堡正在加緊建設(shè)，不久的將來，這里將成為我國北方獨一無二的酒旅融合示范區(qū)。
2022年，代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)被確定為我省首批十大特色專業(yè)鎮(zhèn)。忻州撥出1億元支持專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)，細化出臺20條支持專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展政策，推動代州黃酒邁上新高度。目前，代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)共有各類市場主體143家，其中酒類生產(chǎn)企業(yè)為52家，今年上半年黃酒產(chǎn)值達3.4億元。
山西雁門王酒業(yè)有限公司是一家集AI智能有機黃酒生產(chǎn)、黃酒文化體驗和黃酒文化旅游于一體的現(xiàn)代酒旅融合示范企業(yè)，10萬噸AI智能有機黃酒生產(chǎn)項目和雁門王酒堡項目，均為2023年省級重點工程項目和代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)酒旅融合龍頭項目。
該公司成立于2022年2月，位于雁門關(guān)鎮(zhèn)南口村，是集研發(fā)、生產(chǎn)、儲運、銷售、消費與體驗等為一體的綜合性黃酒生產(chǎn)企業(yè)。公司以建設(shè)“北方有機黃酒之都”為戰(zhàn)略目標，以國家5A級景點雁門關(guān)景區(qū)為依托，代縣千年黃酒文化為核心，總投資規(guī)模超27億元，建設(shè)包括雁門關(guān)游客集散中心、10萬KL高端有機黃酒產(chǎn)業(yè)園、3萬畝有機黍米種植基地項目在內(nèi)的一體化綜合黃酒產(chǎn)業(yè)基地。
據(jù)了解，雁門關(guān)游客集散中心項目旨在打造集旅游綜合服務(wù)、非遺民俗文化活態(tài)傳承、黃酒歷史文化展示等功能為一體的酒旅融合示范區(qū)。以“聞國脈酒香，建絲路傳奇”為主題，構(gòu)建黃酒博物館（高端定制）＋黃酒主題文旅體驗（大眾娛樂）＋沉浸式民宿酒店（康養(yǎng)休閑）+酒文化交流活動（行業(yè)交流）+5G數(shù)字文旅（線上文旅）復(fù)合型商業(yè)運營體系。將雁門關(guān)景區(qū)游客集散中心打造為山西省全域旅游重要“駐足地”，獨一無二的北方黃酒文化體驗地。
在該公司黃酒生產(chǎn)加工區(qū)，土建工程已全部完成，正在進行設(shè)備安裝，預(yù)計今年年底前完成設(shè)備調(diào)試。首期投資20.35億元按10萬RL產(chǎn)能規(guī)劃實施，建現(xiàn)代化、智能化、自動化高端有機功能性北方黃酒生產(chǎn)線。項目在守住千年釀造工藝的同時，將山西傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代智能制造裝備相結(jié)合進行生產(chǎn)，構(gòu)建融合山西傳統(tǒng)建筑與現(xiàn)代建筑風(fēng)格的具有地方特色的生產(chǎn)廠房。規(guī)劃工業(yè)旅游參觀長廊，對傳統(tǒng)黃酒進行多元化開發(fā)，遵循“風(fēng)味”和“功能”雙導(dǎo)向的原則，打造獨具特色的北方黃酒生產(chǎn)展示基地。
“自2022年4月起規(guī)劃建設(shè)3萬畝優(yōu)質(zhì)有機黍米基地，按照‘公司＋基地＋農(nóng)戶’發(fā)展模式，通過集中流轉(zhuǎn)農(nóng)戶土地、實施地力提升，與農(nóng)民專業(yè)合作社簽訂合同，委托進行耕、旋、種、收一體化托管管理。”山西雁門王酒業(yè)有限公司相關(guān)負責(zé)人介紹，以訂單農(nóng)業(yè)、勞動聘用等形式賦能農(nóng)民增收，促進穩(wěn)崗就業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。2022年4月至今，已集中流轉(zhuǎn)雁門關(guān)鎮(zhèn)殿上村、西段村、南口村、太和嶺口村土地3800畝，為584余戶農(nóng)民戶均創(chuàng)收3000元。這些，雁門關(guān)鎮(zhèn)南口村黨支部書記王俊彪感受最深。南口村是分散陡坡型旱地，流轉(zhuǎn)之前老百姓一畝地收入僅夠成本，流轉(zhuǎn)后收入比以前種地提高不少。很多外出打工的年輕人也回來就業(yè)，村民們的空房還可以出租，老百姓真正得實惠。
（據(jù)《山西日報》）
（責(zé)任編輯：梁艷）
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