山西晚報(bào)訊（記者 許晶晶）近日，省市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了針對(duì)食品用洗滌劑消毒劑、食品接觸用塑料制品、不銹鋼制品、竹木制品、玻璃制品、橡膠制品6大類19個(gè)品種食品相關(guān)產(chǎn)品的專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，并組織相關(guān)專家進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，29批次樣品存在質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。
食品相關(guān)產(chǎn)品是指與食品直接接觸的各類產(chǎn)品，在特定的條件下，與食品接觸后會(huì)引發(fā)食品酸堿、物理或其他化學(xué)方面的變化，質(zhì)量安全廣受消費(fèi)者關(guān)注。此次監(jiān)測(cè)主要針對(duì)原材料及生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品有可能造成質(zhì)量安全影響的化學(xué)物理指標(biāo)項(xiàng)目。結(jié)果顯示：食品接觸用不銹鋼制品120批次，1批次樣品存在質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)；食品接觸用橡膠制品90批次，18批次樣品存在質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)；食品接觸用竹木制品產(chǎn)品100批次，2批次樣品存在質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)；食品接觸用玻璃制品110批次，8批次樣品存在質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。
省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒消費(fèi)者，選購(gòu)和使用食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)需要注意：不要貪圖便宜，不要購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品，要購(gòu)買合理價(jià)格的正規(guī)生產(chǎn)廠家產(chǎn)品。觀察產(chǎn)品外觀，外包裝應(yīng)完整，無(wú)損壞等跡象，產(chǎn)品表面應(yīng)潔凈，不應(yīng)有明顯磨損、缺口、雜質(zhì)、異味、異常手感、毛刺等缺陷。看產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是否齊全與清晰，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)包括生產(chǎn)廠家名稱、地址、產(chǎn)品名稱、材質(zhì)類型、產(chǎn)品合格證明、使用注意事項(xiàng)等。
使用食品接觸用不銹鋼制品時(shí)，建議不要長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋等物質(zhì)，特別是保溫杯不要長(zhǎng)時(shí)間盛放酸性飲品，以防重金屬析出，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。使用食品接觸用橡膠制品時(shí)，不要使用有異味、散發(fā)刺激性氣味的制品，要注意使用溫度和消毒說(shuō)明，不要高溫長(zhǎng)時(shí)間蒸煮，橡膠密封條（圈）不要在高溫下長(zhǎng)時(shí)間使用。使用食品接觸用竹木制品時(shí)，注意不要使用顏色超白的制品，竹木餐具最大的缺點(diǎn)是容易滋生細(xì)菌，平時(shí)保存在干燥通風(fēng)的地方，注意不要放在微波爐中加熱。在使用食品接觸用玻璃制品前，要詳細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書及警告標(biāo)識(shí)信息，尤其是最高使用溫度、盛裝液體種類等事項(xiàng)，以免破裂發(fā)生燙傷和劃傷等事故。
較頻繁使用的高壓鍋等配套橡膠密封條（圈），應(yīng)注意使用年限，定期更換。竹木筷子和竹木菜板如出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點(diǎn)，比如小黑斑，那表示可能發(fā)霉變質(zhì)，或當(dāng)菜板上出現(xiàn)過(guò)多刀痕、材質(zhì)變色、表面不光滑等現(xiàn)象時(shí)，建議不要再繼續(xù)使用，及時(shí)更換。
（責(zé)任編輯：梁艷）
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