9月25日，備受市民關(guān)注的由市委、市政府主辦，市商務(wù)局牽頭承辦，市文化和旅游局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局配合承辦的市雜糧美食節(jié)暨旅游季（雜糧美食）評(píng)選活動(dòng)，經(jīng)過激烈角逐，歷經(jīng)5場初賽5場決賽，圓滿完成了預(yù)定的五項(xiàng)評(píng)選項(xiàng)目，精彩收官。本次活動(dòng)共評(píng)出了“最佳傳統(tǒng)雜糧小吃”10個(gè)、“最佳旅游特色美食”10個(gè)、“最佳傳承品牌美食”10個(gè)、“最佳綠色雜糧美食傳承單位（店）”10個(gè)、“忻州雜糧美食創(chuàng)意大師”5名，各獎(jiǎng)項(xiàng)優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名。
活動(dòng)現(xiàn)場，氣氛熱烈，互動(dòng)頻頻。各種雜糧經(jīng)廚師精心烹飪，美味佳肴香飄四方，令人垂涎欲滴。南瓜牛肉堡、雜糧紅燒肉、金瓜燴鮑魚、莜面條條、豆面餃餃、黃菜饃饃、玻璃餃餃等400余種雜糧美食免費(fèi)供市民品嘗品鑒，營造出喜慶祥和的節(jié)日氣氛。
據(jù)了解，為辦好本次活動(dòng)，組委會(huì)精心組織，合理布展，經(jīng)過十幾天的認(rèn)真準(zhǔn)備、走訪動(dòng)員、報(bào)名篩選等環(huán)節(jié)完成了評(píng)選活動(dòng)的準(zhǔn)備工作，落實(shí)了參展展臺(tái)138個(gè)，展示出400余種特色美食和100余種有創(chuàng)意的精品雜糧美食，篩選出66個(gè)單位（個(gè)人）和210名選手參加評(píng)選活動(dòng)。本屆評(píng)選活動(dòng)采取現(xiàn)場群眾評(píng)分和專業(yè)評(píng)委評(píng)分相結(jié)合的方式，最后以綜合得分作為評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，得分最高的為優(yōu)勝者。為充分體現(xiàn)評(píng)選活動(dòng)的公平、公正，發(fā)揮專業(yè)人員的專業(yè)評(píng)判能力，組委會(huì)專門聘請(qǐng)了太原、忻州餐飲界專業(yè)評(píng)委進(jìn)行評(píng)選，評(píng)選出的五大獎(jiǎng)項(xiàng)獲得者可謂實(shí)至名歸。
當(dāng)天下午，在中國農(nóng)民豐收節(jié)山西主場（忻州）活動(dòng)廣場舉行了頒獎(jiǎng)儀式。忻州丁方餐飲文化管理有限公司選送的“豌豆面桃酥”、五臺(tái)山大酒店選送的“雜糧漢堡”等10個(gè)小吃榮獲“最佳傳統(tǒng)雜糧小吃”；忻州雜糧宴選送的“雜糧五色蒸餃”、聚豐樓莜面村選送的“小米藜麥粥”等10個(gè)雜糧美食榮獲“最佳旅游特色美食”；忻州古城選送的“神池月餅”、忻府區(qū)大院燒烤涮鍋城選送的“大院蒸肉”等10個(gè)雜糧美食榮獲“最佳傳承品牌美食”；忻州雜糧宴、五臺(tái)山大酒店、岢嵐縣嵐漪莜面村等10家餐飲單位榮獲“最佳綠色雜糧美食傳承單位（店）”；忻州雜糧宴的黃凱、五臺(tái)山大酒店的曹國平等5名廚師榮獲“忻州雜糧美食創(chuàng)意大師”稱號(hào)。另有36個(gè)雜糧美食及餐飲單位獲得本次評(píng)選活動(dòng)優(yōu)秀獎(jiǎng)。
據(jù)組委會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，此次活動(dòng)取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，活動(dòng)現(xiàn)場最高日銷售額達(dá)到15萬元，5天銷售總額突破70萬元。（記者張林泉）
（責(zé)任編輯：盧相?。?/span>
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