悠悠代黃，何聞其芳。代州黃酒文化節(jié)的成功舉辦，必將為黃酒交流合作提供最大舞臺、凝聚起黃酒更強發(fā)展合力。黃酒文化節(jié)雖然落下帷幕，但代州黃酒產(chǎn)業(yè)的大文章僅僅是個開頭，接下來需要我們下更多功夫，做細做實更多工作。
我們要以本次文化節(jié)為新起點，進一步強化振興黃酒產(chǎn)業(yè)的使命感和緊迫感，以堅守傳統(tǒng)為根本，以科技創(chuàng)新為驅動，以文化弘揚為基礎，全方位推動黃酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。未來，我們要搶抓太忻一體化經(jīng)濟區(qū)建設重大戰(zhàn)略機遇，堅持“嚴標準、強創(chuàng)新、重品質、樹品牌、拓市場、融文旅”思路，推動黃酒產(chǎn)業(yè)的傳承保護與創(chuàng)新發(fā)展，重現(xiàn)“南紹北代”比肩的盛景。
我們首先要從代州黃酒的原材料抓起，在黍米的品種優(yōu)化上下功夫，擴大黍米的種植規(guī)模、種植半徑。黍米不僅是黃酒的主要原料，還是百姓餐桌上的特色食品，市場前景越來越廣闊。
我們要精心釀造全國一流黃酒產(chǎn)品，堅持把酒的品質作為生命線，堅守工匠精神，堅持質量第一，追求卓越品質，加快制定黃酒原料種植、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質量標準，鞏固傳承好千年釀造技藝，大力開展技術創(chuàng)新、裝備創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，構建產(chǎn)品質量全程可追溯體系，為全國人民提供更多“金波瓊酥、代州珍品”。
我們要精心建設全國一流黃酒產(chǎn)區(qū)，以打造北方黃酒酒都為戰(zhàn)略目標，撬動金融資本和社會資本更多投入黃酒產(chǎn)區(qū)建設，加快原料種植基地和黃酒精加工項目建設，全力打造全國黃酒核心產(chǎn)區(qū)，填補北方黃酒“無大品牌、無上市公司”的空白。
我們要精心發(fā)展全國一流黃酒產(chǎn)業(yè)，大力推動酒產(chǎn)業(yè)集群化、配套化、鏈條化、融合化發(fā)展，加快企業(yè)集聚、要素集約、技術集成、服務集中，大力發(fā)展包裝、物流等配套產(chǎn)業(yè)，實施品牌重塑，推進“代州黃酒”地理標志證明商標注冊、“中國重要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化遺產(chǎn)”、“北方黃酒之鄉(xiāng)”等申報，推動“酒+文化旅游”等融合發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值，努力打造“實力硬核、文化厚重”的國家級黃酒產(chǎn)業(yè)集群。
代州佳釀香飄萬里，最美忻州風行天下。今天的忻州政通人和、人心思進、萬眾齊心；今天的忻州百業(yè)正舉、遍地是寶、處處是景；今天的忻州已成為投資寶地、旅游勝地、生態(tài)綠地、發(fā)展高地。風景這邊越來越好。希望各界朋友把忻州作為創(chuàng)業(yè)的新起點、事業(yè)的新平臺，到忻州投資興業(yè)、實現(xiàn)夢想、創(chuàng)造輝煌。
（責任編輯：盧相汀）
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