忻州市堅持“抓特色、育龍頭、出精品”的工作思路和“規(guī)模化種植、標準化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”的“五化”要求，推動忻州藥茶產(chǎn)業(yè)強勢發(fā)展。目前已注冊了“甚喜”“蘆芽貢”“五爺府”商標，開發(fā)了“甚喜茶”“五臺山佛茶”“道茶”“喬家養(yǎng)生茶”四大系列的“中華神韻”“福祿雙全”“五臺山佛茶”等20余種產(chǎn)品，產(chǎn)品以其獨特的地方特色和保健功效銷往全國各地及韓國、日本、澳大利亞等國家和地區(qū)。
忻州市藥茶以毛建茶、藜麥茶、黃芪茶、沙棘葉茶為主。其中，五寨縣甚喜茶（毛建茶）制作技藝和寧武縣毛建茶制作技藝被列為山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。截至目前，全市初步統(tǒng)計在冊的藥茶生產(chǎn)企業(yè)共18家，具備年生產(chǎn)藥茶產(chǎn)品能力4000噸。
“我們現(xiàn)有茶園基地2000畝，兩條現(xiàn)代化生產(chǎn)線，年產(chǎn)量可達50噸。我們的藥茶以毛建草為主要原料，擁有十大系列品種開發(fā)專利，現(xiàn)代技術與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，今年公司的藥茶銷售特別火爆?！?月5日，五寨甚喜茶園食品有限公司董事長郭秉政高興地給記者介紹茶園的發(fā)展情況。甚喜茶園是集種質(zhì)保護、示范種植、生產(chǎn)銷售為一體的綜合性農(nóng)業(yè)企業(yè)，產(chǎn)品以其獨特的歷史文化、地方特色，實現(xiàn)“線上線下”雙重銷售，構建了順暢的現(xiàn)代商品流通網(wǎng)絡。
今年以來，忻州市依托山西農(nóng)大、山西中醫(yī)藥大學、中北大學、忻州師范學院等科研院校，在藥茶研究方面取得了一定成果，藥茶的加工工藝不斷完善，針對不同加工原料的獨有特性，在殺青火候、揉捻力道、發(fā)酵溫度、干燥方式等各方面進行了創(chuàng)新和改進，形成了獨特的忻州藥茶制作工藝，相關發(fā)明專利已有7項。
忻州市副市長裴峰告訴記者：“今年我們組建了藥茶產(chǎn)業(yè)分會接軌山西藥茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，高效對接科研、技術、種植、加工、品牌、營銷等的專門團隊，制定了藥茶產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展實施方案和行動計劃，進一步明確發(fā)展方向、目標、布局及工作重點；積極構建‘政府主導、企業(yè)引領、聯(lián)盟支撐、社會參與’的藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。今年的發(fā)展目標是，龍頭加工企業(yè)帶動、規(guī)模化生產(chǎn)基地保障、標準體系支撐的產(chǎn)業(yè)模式基本成型；在科技驅(qū)動、品牌建設、市場營銷上初見成效；全市實現(xiàn)藥茶加工總產(chǎn)量2400噸，總產(chǎn)值2億元?！?（王秀娟）
（責任編輯：盧相汀）
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