超市里擺放的各式各樣的月餅 大河報(bào)·豫視頻記者白周峰攝影
中秋節(jié)前，一進(jìn)超市，滿眼都是月餅，禮盒裝的、散裝的，各式各樣的包裝、口味都有，擺得滿滿當(dāng)當(dāng)。結(jié)果中秋節(jié)一過，月餅好像一夜之間就消失了。超市的月餅去哪兒了？那些“高大上”的月餅盒又該怎么處理？相信不少人都有這些疑問。
賣不完的月餅怎么辦
據(jù)南方都市報(bào)，9月10日中秋節(jié)當(dāng)天，有不少店鋪開始以低價(jià)甩賣月餅。一家大型超市擺放的月餅，種類單一，數(shù)量不多。原價(jià)128元的月餅，此時(shí)只要19.9元。
有超市店員透露，中秋節(jié)后，月餅很難出售。中秋節(jié)是最后一天，無論最終剩下多少，節(jié)后都不會(huì)繼續(xù)售賣。賣剩的月餅將會(huì)在當(dāng)晚下架，聯(lián)系廠家進(jìn)行退貨處理。該店員稱，廠家會(huì)將月餅銷毀。
據(jù)荔枝網(wǎng)報(bào)道，市面上月餅銷售主要分為代銷和購(gòu)銷兩種，處理方式也不同。一般節(jié)后如果還有剩余月餅，購(gòu)銷的由商超自行處理，通常就是再打折賤賣；代銷的月餅則可以如數(shù)退回給經(jīng)銷商，由經(jīng)銷商統(tǒng)一處理。央視財(cái)經(jīng)此前也報(bào)道，由零售端返回食品廠家的月餅禮盒，有相當(dāng)一部分，將由生產(chǎn)廠家作為福利分發(fā)給員工。
近年來，月餅的回收方式主要是“化整為零”，即禮盒拆掉再利用，月餅單獨(dú)售賣。為了最大限度收回成本，月餅生產(chǎn)企業(yè)都盡力在保質(zhì)期內(nèi)將剩余的庫(kù)存賣出去。此外，剩余的月餅會(huì)賣給相關(guān)企業(yè)做成動(dòng)物飼料，最常見的就是豬飼料。不過企業(yè)都是按照訂單生產(chǎn)的，需要銷毀的月餅其實(shí)不多。
除了月餅，月餅盒也需要處理
●超六成消費(fèi)者吃不完
據(jù)艾媒咨詢預(yù)計(jì)，2022年中國(guó)月餅銷售額將達(dá)243.8億元，相比2015年增長(zhǎng)約85%。2021年以來，月餅銷售規(guī)模同比增速連續(xù)兩年提升。
大多數(shù)消費(fèi)者買月餅熱情很高，但吃的勁頭沒那么足。往年中秋節(jié)只有三成多消費(fèi)者能吃完月餅，超六成的消費(fèi)者吃不完月餅或基本沒吃過。
●剩下的月餅怎么辦？
去年，近九成消費(fèi)者會(huì)把月餅當(dāng)零食或早餐，2.9%的消費(fèi)者會(huì)變著花樣地把月餅做成料理。近一成消費(fèi)者選擇扔掉一部分。
●月餅盒也是個(gè)“問題”
今年，過度包裝的月餅遇上了“瘦身令”。據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局出臺(tái)的新規(guī)，月餅包裝要從4個(gè)方面“瘦身”，包括減少包裝層數(shù)、壓縮包裝空隙、降低包裝成本和不與其他產(chǎn)品混裝。
消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)也很強(qiáng)。近七成消費(fèi)者表示，希望購(gòu)買的月餅包裝盒可以二次利用成為收納盒。只有3.2%的消費(fèi)者選擇直接丟棄。
除單獨(dú)署名外，本版文圖綜合央視新聞、央視財(cái)經(jīng)、南方都市報(bào)、荔枝網(wǎng)、上游新聞、界面新聞等。
（責(zé)任編輯：梁艷）
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