忻州的面食獨樹一幟。
普普通通的一碗小麥粉，通過刀削、撥魚、剔尖、饸饹、貓耳朵……蒸、煎、烤、炒、燴、煨、炸等多種烹飪方法，做出各種可口面食，名目繁多，風(fēng)味各異，讓人垂涎欲滴。
忻州的面塑也非常有名。
同樣的一碗小麥粉，調(diào)成不同色彩，在捏面藝人手中幾經(jīng)捏、搓、壓、揉、掀，用小刀靈巧地點、切、刻、劃，塑成身手頭面，披上“發(fā)飾”和“衣裳”，頃刻之間，一個栩栩如生的面塑作品便脫手而成，“身價”也翻了數(shù)倍。
白曉玲，在代縣可謂家喻戶曉。她除了“忻州市第五屆人大代表、山西省工藝美術(shù)協(xié)會會員、全國婦女手工編織協(xié)會常任理事”等頭銜外，還有一個更重要的身份：代縣東部面塑第四代傳人。
日前，在代縣家庭工坊非遺產(chǎn)品展示館，記者見到了非遺傳承人白曉玲，她告訴記者，自己的面塑作品在第六屆中國成都國際非物質(zhì)文化遺產(chǎn)節(jié)展覽中剛擺上臺，就賣了1500元。
在這次展會上，她憑借作品《百鳥朝鳳》《石榴抱子》《鶴鹿同春》斬獲面塑類“新生代傳承之星”大獎?；貞浧甬敃r的情景，白曉玲記憶猶新：“展覽當天就有商家問我作品賣不賣，我說當然賣呀，但是該賣多少錢卻犯了難。我回去和兒子商量，決定開口大點，先喊個1500元試試，沒想到對方不還價，當場就賣出去了?！?/p>
自幼受奶奶、姑姑們的影響，白曉玲早在7歲時便開始跟著大人捏一些面人、面魚、面虎，耳濡目染下喜歡上了面塑這項手工技藝，并系統(tǒng)地掌握了傳統(tǒng)面塑的制作技巧，捏起花鳥魚蟲、瓜果蔬菜、戲曲人物楊家將等各種造型得心應(yīng)手。
“這個作品拿了金獎，那個拿了銀獎……”在“曉玲面塑婦女微家”，白曉玲向記者逐一介紹陳列的面塑作品，“這些全部是用白面做的，我上了七八次雞蛋清，慢慢陰干，保存幾十年都沒事。”
代縣的很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)都是傳統(tǒng)手工技藝，具有帶動群眾就近就業(yè)、居家就業(yè)的優(yōu)勢，是助力鄉(xiāng)村振興的重要抓手。
2017年5月，白曉玲成立了以自己名字命名的代縣白曉玲面塑文化傳播有限公司， 現(xiàn)有的15名在職員工均為女性。公司成立以來，堅持弘揚代縣面塑文化，通過參加山西省文博會、成都國際非物質(zhì)文化遺產(chǎn)節(jié)，舉辦代縣面塑文化節(jié)、農(nóng)家學(xué)堂等活動，使原本只是尋常百姓人家的民間藝術(shù)“寒燕、花饃、面人”開始步入藝術(shù)殿堂，成為大眾藝術(shù)品，讓非遺理念以一種“看得見、摸得著”的形式深入人心。
與此同時，抖音、快手等自媒體為白曉玲團隊提供了新思路、打開了新天地?！艾F(xiàn)在我們許多作品都是在短視頻平臺上直播售賣出去的，一邊捏，一邊賣，既直觀又快捷?！卑讜粤釋τ浾哒f，“中秋節(jié)一周賺了4萬元，去年算下來能賺30萬元?！?/p>
“身邊的婦女以前在外打工，家里老人孩子沒人管，我們就帶著她們一起學(xué)面塑、做面塑，真正做到了家庭事業(yè)兩不誤?！卑讜粤嵋浴皫е唵稳ブv課”的模式，讓參學(xué)的婦女通過手工勞動獲得收入，帶動150余人增收。
白曉玲說：“我有責任和義務(wù)帶動大家共同致富。下一步，我們將緊跟時代步伐，用好互聯(lián)網(wǎng)平臺，開發(fā)更多優(yōu)秀的面塑產(chǎn)品，讓面塑技藝真正成為‘指尖經(jīng)濟’?！保ū緢笥浾?魏鵬飛）
（責任編輯：蔡文斌）
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